La découpe des viandes de boucherie - Centhowolf.tk

La découpe des viandes de boucherie par Alain Derue

Titre de livre: La découpe des viandes de boucherie

Éditeur: Delagrave

ISBN: 2206033216

Auteur: Alain Derue

Alain Derue avec La découpe des viandes de boucherie

  • Viandes. Parer-Découper-Cuire, 36 techniques, 700
  • Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande
  • Le livre du compagnon charcutier-traiteur (CAP-BP-Bac-Pro)
  • Larlépem-vous louchébem ? : L'argot des bouchers
  • Les Nouveaux Cahiers - PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT - CAP
  • Dictionnaire de la viande
  • Viandes
  • Sciences Appliquées - Cap - Eleve - Maj 2011
  • Le petit traité Rustica de la charcuterie maison
  • Mathématiques - CAP Tertiaire - Groupement C