Morceaux choisis par Hugo DESNOYER

Titre de livre: Morceaux choisis

Éditeur: First

ISBN: 2754076956

Auteur: Hugo DESNOYER

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Hugo DESNOYER avec Morceaux choisis

  • L'Atelier d'Hugo Desnoyer
  • Le manuel du garçon boucher: Savoir cuisiner la viande
  • Grillé !
  • HUGO DESNOYER, BOUCHER TENDRE ET SAIGNANT
  • Viandes. Parer-Découper-Cuire, 36 techniques, 700
  • Livre du compagnon, charcutier-traiteur CAP bac pro BP : Référence
  • La cuisine c'est aussi de la chimie: 70 recettes décryptées et tous les secrets pour les réussir à coup sûr
  • L'effet boeuf. Et si les vaches mangeaient de l'herbe? Ce que l'on vous cache sur la viande
  • La découpe des viandes de boucherie
  • Le dimanche des chefs